浮きよし、生地のつまりよし

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今日は、朝から相当な雨量です。

主要道路も結構冠水していたようですが、

当店の前の道路ももう少しで浸水のようでした。

まだまだ、油断できませんが、どうにか免れたようです。

本日焼いた"ソイブラン食パン"毎回代わり映えしませんが、

安定している証拠だと思います。

浮きよし、生地のつまりよしと思います。

"当店の低糖質スイーツのつどい"たくさんの方にご要望を

いただいております。なんとなく、プレッシャーがありますが、

本日も、都内からご参加のO様。遠方よりありがとうございます。



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この記事へのコメント

ogotch
2015年07月16日 22:32
この難しいパンを安定して焼き上げる。

実に見事なものです。

コレからも安価で美味しいパン。

宜しくお願い致します。(礼)

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