ご無沙汰しております


すっかりブログの方も怠けてしまいましたが、

この間にいろいろなことがありました。

大宮そごう店様で、低糖質ケーキの販売オファーがあったり

雑誌取材があったりと結構忙しい毎日でした。

また、大宮そごう店では、月に一度当店の低糖質スイーツの販売が

決定しておりますが、詳細はまた書き込みます。

写真もいろいろな物が撮影されましたので、これから載せてまいります。

秋めいてきましたので、これから本格的なスイーツのシーズンになりますが、

今後ともよろしくお願いいたします。

まずは、久しぶりのご挨拶です。


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プリンリニューアル

決算月の数字から解放され、ブログ再開です。

今月は、24日に”スイーツのつどい”が予定されています。

また、移転1周年を記念して、17日、18日はポイント3倍デーになります。

写真は、リニューアルした低糖質プリン。

昨日よりリリースいたしましたが、好評です。よかった!!

糖質量は、変わりません。

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低糖質エクレアです

急に夏日の到来ですが、この時期は体調に気を付けないとです。

毎年この季節になると、いろいろな組織の年度変わりの総会ラッシュになります。

業界や学校などなるべく参加しなければと思いますが、

日時が重なったり、優先順位もあり今月末までは大変です。

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写真は、このごろ好評な低糖質エクレアです。

生クリームとモカカスタードクリームの2層になっています。

糖質量は4g。75kcalです。

お試しください。



今日はブランパンの日

今日はブランパンの日。

いつもたくさんの方にご注文をいただきありがとうございます。

また、遠方よりご来店をいただき感謝、感謝です。

ブランパンも、粉が何度か変わり、そのたびに不出来になったりと

安定しませんでしたが、やっと安定した出来上がりになりました。

粉(ふすま粉)の粒子も安定したものをやっとメーカーさんから仕入れられたようです。

写真は、低糖質ガトーショコラ、こちらは安定した焼き上がりで、ホッとしております。

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ここで、皆さんに告知です。

5月26日(金)、午後2時より当店の向かいの久保田燃料2階にて

佐々木先生の~簡単!低糖質お菓子作りの会~のご案内です。

低糖質で焼くだけ、混ぜるだけの手軽な調理法でできるものばかりで

普段料理をしない方でもこの機会におやつを覚えられるミニ教室です。

ぜひご参加ください。当店でも参加受け付けしております。



ご無沙汰ですが、再開です

ゴールデンウイークも終わり、新緑の季節になってきました。(もう夏日のところも)

振り返ると、昨年の今日まで(8日)の営業で、移転の準備に忙しかったことを思い出します。

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現在は、跡形もなく取り壊されていますが、再開発ビルの杭打ちが始まりかけています。

ブログの方もすっかりご無沙汰状態で、皆さんにはご心配をおかけしましたが

目の方も視力を図り直しメガネを新しくして、、よくなってきました。

また、この間には、”サッシーのお茶会”や”スイーツのつどい”とたくさんの方にご参加をいただき

ありがとうございました。 逐次FBではお伝えしてまいりましたが、前回の、”サッシーのお茶会”でも、

写真のように、エクレアやワッフルをお出しして、盛況な時間を過ごしていただけたと思います。

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次回の”スイーツのつどい”は、移転1周年と題してオペラ鑑賞会を予定しております。

6月24日(土)午後2時より、ひなの里にて開催したします。

次回のブログで詳しくお知らせいたします。












”チョコレートタルトホール”

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本日おたんじょうびの特注品”チョコレートタルトホール”です。

バレンタインにどうかなとずーーと考えていた商品がやっと形になりました。

自分で食べてみて、納得の味でございました。自分好みのやや甘です。

写真は、1カット味見で食べましたが、半分は行ってしまいました。

もう一枚の写真は、仕上げたものになりますが、

これならホールに限らず、ボート型でいけると確信しました。

低糖質ですので、糖質量など計っていただかないと販売はまだですが

フロマージとともに新作2種完成といった感じです。

サッシーのお茶会”報告

昨日は、サッシーのお茶会”にご参加をいただき

ありがとうございました。

いつも通り2時からの開会でしたが、あれっ!

今日は どうしたのかな?と言う感じで席が埋まりませんでしたが、

3時過ぎから皆さんぞぞくとご来店をいただきほっとしております。

今回から1コイン(500円)制にさせていただき、新作ケーキと飲み物で

始めての参加の方もいろいろな情報が聞けたと満足のようでした。

では、新作のケーキですが、今回は、フロマージュをお出しいたしました。

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実際にお出ししたものは、絞った後のクラム振りかけでしたが、

ご意見的には、生クリームをしぼったままの白い方がいいとのようです。

また、ラズベリーを底に敷いてみましたが、それもあまり意味がないとの事で、

生クリームを絞ったままの物をリリースしたいと考えています。

近々新発売いたします。おたのしみに!!