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サッシーの最新情報ブログは、仕事中心に入れ込んで行くつもりです。どうぞおたのしみに!!
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”スイーツのつどい”が9月3日(土)に決定いたしました。

2016/08/25 20:03
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久しぶりの更新になりますが、粛々と仕事に励んでおります。

台風もまた接近するような話ですが、今日は暑い日となりました。

まずはご連絡告知です。

”スイーツのつどい”が9月3日(土)に決定いたしました。

今回は、イベントとしてではなく通常のケーキをお好みで食べていただき

集った方々に個別に情報交換をしていただく方式です。

とはいっても新作は考えております。

時間は、14時から都合のいい時間にお集まりいただき、

その場に居合わせた糖質制限の方方とお話ししていただくというものです。

小室先生(お二方)も15時頃より参加されます。

ご質問等がある場合は、15時ごろお越しください。

写真は、低糖質抹茶ムース、低糖質生チョコ、そして明日袋詰めするマカロンです。

また、4号サイズのアントルメ(通常ケーキ)も土日限定でお出ししております。







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、”アイスクリーマー”今年の夏も大忙しです

2016/08/01 20:36
速いもので7月もあっという間の月でした。

今日から8月。梅雨明けとともに毎日暑い日が続いておりますが

何とか仮店舗での生活にも慣れてきた感があります。

お客様や知人からお店についていろいろなアドバイスをいただいて

おりますが、やっとすこしづつですが、取りかかっております。

手始めに店の前にのぼり旗を掲げることにいたしました。

車でのご来店の際に”通り過ぎてしまった”という方結構いらっしゃいます。

看板や、のぼり旗で派手目に飾って目立つようにいたします。

場所が変わるといろろいな面で気づかないようです。余裕もありませんでしたが!

皆さまも忌憚のないご意見お待ちしております。

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写真は、”アイスクリーマー”今年の夏も大忙しです。

明日は定休日になります。

また、これから月はじめのホームページをいじります。



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よき時代を忍ばせます

2016/07/25 20:27
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本日は、ソイブランパンの焼き日でした。

いつものようにたくさんの方にご支持をいただき感謝申し上げます。

たまには当店の年代物の金庫のご紹介です。

先々代から受け継がれています、漆(中)の鉄金庫です。

相当重いものです。 お店にオブジェとして飾っておりますが

やっと日の目を見た感じです。

中には大金(冗談笑)が入っております。いや古銭です。

また、鴻巣町の時代の領収書など年代を感じるものがいろいろと

出てきておりますが、よき時代を忍ばせます。

明日は定休日になります。
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アップルパイのアイス添え

2016/07/21 20:09
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今日は昨日の暑さと違い、しのぎやすい一日でした。

明日も同じような気候のようですが、ケーキやさんは

35度になったりすると、ぐっと売り上げは下がります。

そんな中で今日は、"ソイブランパン”の日。

ご予約や新規のお客様で今日も完売いたしました。

ありがとうございました。

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写真は、アップルパイのアイス添え。

少し温めたアップルパイにアイスを添えてカフェ裏メニューです。(低糖質ではありません)

本日でアップルパイもほとんど完売状態ですので(あと3個)

また、お出ししたときはおしらせします。

現在、前のお店にはあった看板やポスターを作り変えております。

もう少しすると店前もにぎやかになりわかりやすくなると思います。

結構時間も労力もかかっていました。







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連休前は本当に心が落ち着く感があります

2016/07/17 20:27
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今日は日曜日。

イートインのお客様が多くなります。

家族でお召し上がりになる方、ご夫婦、お子さんとご一緒の方、

そして若い女性グループ。様々なお客様が当店をご利用いただけるように

なりました。

外のテラス席はさすがにこの時期避けてしまいますが、

気候が良くなれば、使用頻度も上がると思います。

写真は、”低糖質抹茶ムース”カップ仕様はこんなかんじになりました。

今日も結構選ばれておりました。


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こちらの写真は、毎年ご予約いただいております

2段のケーキ。黄色のクリームでのご依頼にお答えしています。

お名前を消さずにアップしてしまいましたが、ご容赦ください。

明日は、祭日?祝日か定かではありませんが、明日と明後日連休となります

連休をとるのはずいぶん昔に覚えがありますが(夏休み)

連休前は本当に心が落ち着く感があります。

リフレッシュして、また水曜日から頑張ります。
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開店から1か月

2016/07/16 20:00
開店から1か月。

やっと正常な時間にパソコンに向かえるようになりました。

今日も遠方よりたくさんのご来店をいただき

本当にありがとうございます。 近隣の方は勿論のことですので

感謝申し上げます。

店舗が変わりナビでたどり着いたとか、前の店の前にいますが、

どう行ったらいいですか?など本当にご不便をおかけしておりますが、

感謝、感謝です。

現在の憂鬱は、外国からの迷惑メールに困っています。

あまりの迷惑に、返信して日本語で<うるさい>と送り返してやりましたが、

戻ってきてしまいました。  私の技術ではほっとくしかない感じです。

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写真は、"抹茶ムース”  ドーム型に仕上げておりましたが、

暑さの中のテイクアウトですと、崩れることもあるかと思いますので、

カップに切り替えました。 当然糖質量などは、変わりありません。

明日、仕上げてリリースいたします。

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こちらは、イートインの基本飲み物メニューになります。

ただ、裏メニューが結構ありますので、興味のあるかたは、おたずねください。

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第4回の”スイーツの集い”の様子です

2016/07/08 20:51
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まずは報告になりますが、

6月25日に行った第4回の”スイーツの集い”の様子です。

暑い中当店のお披露目もかねて、楽しい集いとなりました。

スイーツは、低糖質のフルーツロール。

レアーチーズ、そして生チョコに低糖質アイス添えのメニューでした。

新たな参加者の方もいらして熱心に先生のお話しを聞いておりましたが、

本当に楽しいひと時でした。

次回は、8月後半を予定しております。

業務連絡になりますが、現在おから粉が入荷できない状態になっています。

広島からお取り寄せの物ですが、地元のテレビなどでおから粉の紹介を

してから、生産が間に合わない状況です。

当店も欠かすことのできない材料ですので、今後検討してまいります。
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