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サッシーの最新情報ブログは、仕事中心に入れ込んで行くつもりです。どうぞおたのしみに!!
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明けましておめでとうございます!

2018/01/04 09:39
新年あけましておめでとうございます。

昨年は、たくさんの方にご来店をいただき

本当に感謝申し上げます。

昨年からブログの方は、更新がほとんどされない状態でした。

申訳ございません。

新年にあたり、これからの当店情報は、下記のフェースブック

または、インスタにて随時お知らせしてまいります。

勿論、ブログの方をやめてしまうわけではありませんので

たまに覗いてみていただきたいと思います。

本年もよろしくお願い申し上げます。

フェースブック  


インスタ
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クリスマスケーキ2017

2017/11/14 09:17
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こちらの写真は、そごう大宮店の写真です。ハート、♡マークが当店になります。

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いよいよこの季節になりました。

2017 サッシーのぐちのクリスマスケーキです。

今年は、大宮そごうさんでも限定になりますが、低糖質クリスマスケーキの

ご予約を承っております。(12月15日まで)

当店でももちろん、ご予約を開始いたしました。

通常の生クリーム、生チョコタイプ。

低糖質の生クリーム、生チョコタイプ。 低糖質のガトーショコラになります。

詳細は、当店ホームページ、お電話等でご確認ください。

今年もよろしくお願いいたします。







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フーミンロール

2017/10/09 19:44
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鴻巣花火大会も昨日盛大に、そして4尺のギネス花火も今年は

大成功に終わりました。

3連休も終わり、明日からまた新たな週明けになりますが

当店は、明日は定休日になります。

気温はまだまだ高めですが、確実に秋の気配が忍び寄っている感じです。

そしてまた、”フーミンロール”も秋の気配とともに復活です。

木曜日からまた常時お店に並びます。

少し変わったところは、サンドのカスタードに加えてジューシーさを出すため

イチゴを芯に巻きました。糖質量は、今まで2.0でしたので、まだまだ5gまで

余裕があります。より良い改良にしたいと思っております。

そして、この秋には何しろ”モンブラン”です。

今日、ある素材から試作してみたのですが、残念な結果に終わりました。

また頑張ります。

明日は、定休日。心も体も休めていざ”モンブラン”です。
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マンゴーのムース

2017/10/01 20:14
今日から10月。

気候とともに、食欲の秋を感じます。

当店も、少しハロウィンの飾りつけをいたしました。

商品は、もう少しお待ちください。

また、ヤマト運輸の価格が今日から変わりました。

ネットでのお客様には申し訳ございませんが、

ヤマトに合わせて値上げをさせていただきます。

とはいってもまだ変更していませんので、

今日、明日くらいは、先月価格でサービスとなります。

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写真は9月の”グリーンカフェ”お茶会に試作で出した商品、

マンゴーのムースです。

今は、季節的にずれてしまいましたが、すごく好評でした。

参加された方は、この前のは売ってないの?とよく聞かれますが、

今思案中です。申し訳ございません。

また、10月の”グリーンカフェ”は10月7日(土)、こうのす花火大会とぶつかりますので、

お車でのご来店の際は、お気を付けていらしてください。



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”アトンション”

2017/09/30 20:11
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今日は朝から気温も低めで土曜日のせいか、お客様が

途絶えませんでした。 疲れた。

とぃった感じですが、本日製菓(お菓子)の専門誌、”アトンション”という雑誌が

届きました。

低糖質のケーキ屋さんが4店特集で載っていて、当店も紹介されています。

専門誌ですので、公には出回りませんが、低糖質ケーキを始めたきっかけから

現在に至るまで、集大成といった感じの記事になっています。

3ページになっていますが、写真もいい感じに映っておりました。

感謝、感謝といった感じです。

記事を読んでもらうとこまごました説明はいらなくなると思います。

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また、今日も”ガトーショコラ”焼きました。

安定したいい感じです。
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クリスマスケーキの撮影

2017/09/29 19:50
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早いもので、もうクリスマスケーキの撮影の依頼です。

大手のチラシに(詳細は後日)載せるとの事で、

クリスマスケーキを撮影用にお作りしました。

勿論本物ですが、今年は、生クリームとガトーショコラをメインに

生チョコクリスマスケーキは、昨年と少し少し変えていきます。

生チョコは、どうしても生地が荒くなりがちですが、

クリスマスまでには、仕上げてまいります。

きょうはまだ27度まで気温が上がりましたが、季節のずれ感じる日でした。

チラシの写真は、素人と違い、これが当店の?と思わせるものでした。

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ひまわりさん

2017/09/28 20:13
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写真は、ご依頼のあったチョコレートタルト。

本日仕込んで明日の販売となります。

ブログを見てご注文をいただいたようです。

まだ販売はしておりませんが、一度食べた方からは何度も

ご注文をいただき焼いております。

勿論糖質量の計算もまだなのですが、低糖質に仕上げております。

このチョコレートタルトファンの方から命名していただきました。

題して”ひまわりさん” 見た目からの単純な発想のようですが

採用させていただこうと思っております。

近日中に糖質量を計算していただき、リリースいたします。

冷凍で保存して販売しますので、ギフトにもなると思います。

ご期待ください。



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